从现代科学研究剖析成果表明,量天尺、火龙果的确具有许多对人类有利的成份,还有更多促进健康、美容、防病强身的元素,从上个世纪中叶开端,亚洲、拉丁美洲等地火龙果栽培已颇具规模,本世纪初,亚洲栽培面积更是日新月异,其相对应的科学研究亦在**范围内迅猛发展起来,我们信任,量天尺、火龙果将为人类带来更多抱负与福音!
火龙果的枝条和花朵因渗透压较低而具有的共同的黏液中,含有很多的药效明显的营养性物质和医治性物质。火龙果有防止便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、协助细胞膜构成、防止贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的成效外,还具有免除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、减肥、防大肠癌等成效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视,以致各种水资源受到了严重重金属污染,除了直接饮用水中毒外,人类摄人食品重金属含量**标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排除体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良,稳定性较佳。